Бальзамический соус придает блюдам новые оттенки, раскрывает их вкус и аромат. Его можно приготовить самостоятельно. Воспользуйтесь советами кулинарных ресурсов. Что такое бальзамический соус и как его используют Бальзамический соус — одна из классических итальянских приправ. О бальзамическом соусе и уксусе часто говорят как об одном и том же, однако между ними все же есть разница. Что такое бальзамический соус? Бальзамический соус — продукт, который готовят на основе бальзамического уксуса с добавлением сахара...

Бальзамический соус, или бальзамическое сокращение, является одним из самых изысканных и универсальных дополнений к кулинарии. Он происходит из Италии, где традиционный бальзамический уксус вырабатывается в регионах Модена и Реджо-Эмилия. История этого продукта уходит корнями в средние века, где его ценили за уникальный сложный вкус и лечебные свойства. Сокращенный бальзамический соус часто подают с мясными блюдами, рыбой, свежими салатами и даже с десертами, такими как мороженое и фрукты. Ингредиенты...