Вашему вниманию — классический пошаговый рецепт с фото приготовления сыровяленого балыка из свинины в домашних условиях. Конечно, придется немного набраться терпения, но финальный результат превзойдет все ожидания! Балык из мяса — деликатес, который обладает нежной консистенцией, специфическим вкусом и приятным ароматом. Под балыком понимается просоленное, а затем вяленое мясо. Готовить сыровяленый балык в домашних условиях можно из любого мяса: свинины, говядины, курицы, утки, индейки... Отличный получается балык из вырезки свинины...

Всем привет! Сыровяленую колбасу я покупаю очень редко, потому что предпочитаю готовить сама различные балыки из курицы, свинины, говядины. И сегодня я хочу поделиться с Вами одним из моих простых рецептов домашнего балыка из свиной вырезки. Балык получается ароматным и нежным, с естественным мясным вкусом, намного вкуснее, а главное в разы дешевле магазинной сыровяленой колбасы или мяса. Берите на заметку, особенно мужчины, как закуска к пиву или водке такой балык просто идеален. Способ приготовления Свиную вырезку перед приготовлением мою и если есть обрезаю весь жир и плёнки...