Балык осетровый — это деликатес, который получается путем засолки и холодного копчения осетровой рыбы. Этот продукт ценится за свой уникальный вкус и текстуру. Давайте разберем, как его можно приготовить, а также несколько вариантов подачи, чтобы вы могли порадовать своих близких. Ингредиенты 1. Осетровая рыба (филе) — около 1 кг. 2. Соль крупная — 200 г. 3. Сахар — 100 г. 4. Специи по желанию (черный перец горошком, лавровый лист, можжевельник) — по вкусу. 5. Коптильные чипсы (из древесины фруктовых деревьев) — по желанию для копчения...

Как приготовить вкуснейший балык из рыбы - простой и правильный рецепты балыка.