Балык – это изысканное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить балык в домашних условиях вполне реально. В этой статье мы поделимся с вами секретами приготовления балыка из разных видов рыбы, а также дадим советы по выбору ингредиентов и сервировке. Что такое балык? Балык – это вяленая или копченая спинка крупной рыбы. Традиционно для приготовления балыка используют осетровые породы рыб, такие как белуга, осетр и севрюга. Однако, балык можно приготовить и из других видов рыб, например, из лосося, карпа или толстолобика...

Оглавление: Как приготовить вкуснейший балык из жереха Жерех — пресноводная рыба, живущая в реках, она считается желанной добычей для любого рыбака, поймать эту хитрую, крупную рыбу — большая удача. Фото с уловом украсит любимый семейный альбом, а балык, приготовленный из этой вкуснейшей рыбки, подойдет к любому застолью. Правильно приготовленный и поданный к столу балык из жереха, он не только порадует своим нежным вкусом всех гостей, но и напомнит все прелести осенней рыбалки. Рыбка жерех в природе поедает мальков других рыб и крупных насекомых, а значит нагуливает жирок лишь к концу лета...