Балык-экмек — это одно из главных блюд фастфуда в Стамбуле. При дословном переводе получается «рыба в хлебе» или рыбный сэндвич. Такое блюдо легко готовится, поэтому не требует какого-либо специального оборудования. Его продают прямо на улицах в киосках и тележках. Когда турки говорят «балык экмек», то в голову приходит в первую очередь, кораблики, на которых жарят рыбу прямо на пристани Эминеню. В любое время суток, в этих заведениях полно желающих отведать этот турецкий фаст-фуд, а порой, приходится отстоять немалую очередь за этой вкуснятиной...

Привет друзья,подписчики, и просто зрители моего канала, в этом видео я вам расскажу и покажу как делают настоящий балык из рыбы, Балык готовят либо из лосося, либо из осетра, ну и из спинной части свинки, балык это спинная часть хорошей...