470 читали · 2 года назад
Балык сырокопченый (сыровяленый) "ДАРНИЦКИЙ" высшего сорта, рецепт и себестоимость изготовления в домашних условиях
Рецепт и себестоимость рассчитывались с помощью "Колбасного Конструктора АВИ". За основу взят рецепт "48. Балык дарницкий сырокопченый высшего сорта (ТУ 10.02.01.38)" из "СБОРНИК РЕЦЕПТУР МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И КОЛБАС, 1996 год. Составитель К. П. Юхневич". В рецепте изменений не производилось, за исключением технологии, приспособленной для применяемая при изготовлении в домашних условиях. Краткая технологическая карта, изображение продукта и используемого оборудования расположены в нижней части статьи...
98,7 тыс читали · 4 года назад
Готовлю минтай по рецепту повара из детсада: уплетают даже те, кто рыбу на дух не переносит
В рыбе содержится большое количество микроэлементов, необходимых для детского организма, например жирные кислоты омега. Поэтому рыбные блюда обязательно должны присутствовать в детском меню.