Булгур — популярный ингредиент многих блюд Ближнего Востока. Питательные злаки просты в приготовлении и полезны для здоровья Вместе с экспертами разбираемся в пользе, популярности булгура и способах его употребления. Материал прокомментировали: Игорь Свириденко, президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий; Мария Волченкова, нутрициолог BestDoctor, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Что такое булгур Булгур — съедобный злак, приготовленный из сушеной дробленой пшеницы преимущественно твердых сортов...

Булгур Булгур - это популярный продукт в России, который получают из пшеницы. Он богат витаминами и минералами, такими как железо, магний, калий, фосфор и витамины группы В. Булгур также содержит большое количество белка и клетчатки, что делает его полезным для здоровья. Однако, несмотря на все полезные свойства булгура, он может быть вредным для некоторых людей. Например, если у вас есть проблемы с пищеварением или вы страдаете от запоров, то булгур может усугубить эти проблемы. Также стоит помнить о том, что булгур содержит глютен, который может вызвать аллергическую реакцию у людей с непереносимостью этого белка...