Маасдам в домашних условиях Если вы зашли прочитать эту статью, значит, вам нравится этот сыр. Верно? А почему бы и нет, ведь Маасдам - это голландский сыр с крупными глазками, который очень похож на своих более дорогих швейцарских собратьев, например, Эмменталь...

Маасдам - это голландский сыр с большими глазками и запоминающимся сладковато-ореховым вкусом. Польза этого сыра в том, что он содержит бета-каротин и витамин А, которые совместно с цинком являются профилактикой болезней простаты. Витамины группы В, особенно В12, а также калий, кальций, фосфор и натрий, способствуют укреплению памяти, стимулируют мозговую активность и улучшают состояние костей. Маасдам имеет очень пластичную структуру, превосходен в нарезке, отлично плавится и повсеместно используется в кулинарии...