Для этого блюда лучше всего взять готовый говяжий фарш (он не очень жирный), или приготовить фарш самостоятельно. Фарш выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом и разбиваем на мелкие комочки. Пока фарш жарится, моем, обрезаем кончики и ошпариваем кипятком пару небольших баклажанов. Затем нарезаем их кружками толщиной около 1 см. Когда фарш начнёт зарумяниваться, снимаем его со сковородки. Доливаем на сковородку масла и выкладываем баклажаны - сначала окунаем каждый кружок в масло, затем переворачиваем и кладём сухой стороной вниз...

Её можно "слепить" из продуктов которые есть дома. В состав могут входить: мясо или фарш, грибы, любые овощи, любимые специи, сметана или майонез, сыр.