Модное блюдо, которое понравится как сыроедам, так и любителям мяса. Время приготовления боула с хрустящими баклажанами от бренд-шефа ресторанов «Шикари» Максима Коломацкого занимает 30-35 минут. Ингредиенты на одну порцию:   Для приготовления...

Подается с булгуром, зеленым соусом песто, крем-фреш, листьями мяты, помидорами и зернами граната. Рецепт: * 2 баклажана * 4 столовые ложки оливкового масла * 1 зубчик чеснока * 1 чайная ложка паприки или специй для барбекю * Соль и перец Вымойте и нарежьте баклажаны. Внутри нарежьте «мясо баклажана» квадратиками. В маринад смешайте масло, мелко нарезанный чеснок, паприку или специи для барбекю, соль и перец...