Фантастическое вегетарианское блюдо, которое вполне можно подать к праздничному ужину или званому обеду. Подавайте приготовленное блюдо с рисом, и вы получите сытный и вкусный ужин с яркими цветами. Или же используйте рецепт для оригинальной закуски. Гости за вашим столом будут в восторге. Ингредиенты ДЛЯ СОУСА: нежирный йогурт или цельное молоко: 1/2 стакана паста тахини: 2 ст.л. лимонный сок: 2 ст.л. ДЛЯ БАКЛАЖАНОВ: баклажаны: 2 шт. соль: 2 ч.л. (для подготовки баклажанов) оливковое масло: 5 ст...

Овощи — это не только вкусно, но и очень полезно. Их жарят, варят, парят, запекают, едят сырыми. Понятно, что максимальная польза в свежих продуктах, но не все овощи можно употреблять в первозданном виде. Вторым вариантом по максимальной калорийности и пользе станет готовка на пару, но по вкусовым качествам она значительно уступает запеканию. Овощи в духовке запеченные крупными кусками — это идеальный компромисс между вкусом, пользой и трудозатратами. Крупная нарезка позволяет сохранить максимум витаминов в каждом кусочке, не дает продуктам пересушиться и экономит время при готовке...