Если вы ищете блюдо, которое одновременно простое в приготовлении, насыщенное вкусом и отлично подходит для домашнего ужина или праздничного стола — баклажаны по-турецки с фаршем станут отличным выбором. Это блюдо сочетается с рисом, лепёшками или просто подаётся как самостоятельное, радуя гармонией специй и текстур. Подойдёт тем, кто: Это традиционное блюдо турецкой кухни, известное как «Карны Ярык» (Karnıyarık), что в переводе означает «разрезанный живот». Оно готовится из баклажанов, обжаренных или запечённых до мягкости, фаршированных сочной мясной начинкой с помидорами, луком и специями...

Баклажаны очень вкусный овощ, если его приготовить правильно. Из множества турецких рецептов мне нравится всего несколько и это один из них. Набор продуктов самый минимальный, зато получается очень вкусно и эффектно. Такое блюдо не стыдно подать и на праздничный стол, гостям, в качестве закуски. Почему баклажаны по-турецки? Наверно, потому что именно в Турции готовят множество блюд с баклажанами, причем каждое из них является шедевром...

Как однажды подсмотрела рецепт у знакомого повара, так теперь у меня баклажаны не залёживаются. Сколько не приготовлю, съедаются до крошки. Закуска обалденная, а главное способ простейший. Сегодня готовим с вами баклажаны по-турецки. Вкуснейшая штука, если не сказать улётная. Кстати, такие баклажаны можно и на зиму заготовить, что я и делаю каждый год с большим успехом. Все ингредиенты для приготовления, как всегда, оставляю в самом конце статьи. Но, как только до этого доберётесь, не спешите переключаться...