4. К фаршу добавляем натёртый баклажан, лук, чеснок, яйца, соль и специи. Перемешиваем. 5. Формируем тефтели и выкладываем в форму для запекания. 6. Томатную пасту смешиваем с водой. Заливаем тефтели. 7...

Сегодня на нашем канале портала Hitaly.ru, как всегда, рецепт. На этот раз мы будем готовить блюдо неаполитанской кухни - тефтели из баклажанов. Тефтели из баклажанов – восхитительная закуска, которую не стыдно подать даже самым привередливым гостям! Нежнейшая мякоть баклажанов в сочетании с хрустящей корочкой тефтелей делает это блюдо одним из любимых в регионе Кампания. Ведь именно здесь собирают самые нежные и сладкие баклажаны, которые умелыми руками неаполитанских бабушек превращаются в изысканные закуски...