Вот и подоспели первые баклажаны, и сколько же всего хочется сразу с них приготовить! Этот рецепт нашел уже давно, и очень уж подкупала надпись «на вкус лучше мяса», поэтому выбор был очевиден. Так же часто его называют еще «веганским стейком», т.к. содержит мало калорий, и много витаминов и минералов. Уникальный он потому что все сам опробовал, доработал, и судя по хвалебным отзывам как соседей, так и родственников, вышел он весьма неплох. И так, поехали Нам понадобится два средних баклажана общим весом в 750 гр...

1.Сделать надрезы на половинке баклажана. Полить оливковым маслом. Добавить соль и перец и обжарить до готовности. 2.Выложить баклажан на тарелку, помидоры черри с рукколой, посыпанные солью. Посыпать кедровым орехом. 3...