Вариантов такой закуски масса, сочетание баклажанов и помидоров многими любимое. В этом рецепте вся прелесть в том, что баклажаны будут обжариваться на сухой сковороде. Поэтому закуска получается не маслянистая и расход масла в целом значительно уменьшается. Баклажаны получаются сочные, ароматные, остренькие. Хотя острый перец можно и не добавлять, это по желанию. Если вы любите зелень, то можно добавить любую душистую зелень, которую вы предпочитаете. Без зелени же тут вас ждет чистый вкус баклажанов, помидоров, чеснока и это очень аппетитно! Иногда хочется овощных закусок без зелени...

Эта закуска известна всем с детства, ее готовили на праздничные столы. Она проста в приготовлении, для нее нужно только четыре ингредиента, а получается она невероятно вкусная и улетает за пять минут. Давайте ее приготовим. Способ приготовления: 1. Необходимо купить баклажаны такого размера, чтобы на них можно было положить кружок помидора. Помидоры тоже бывают разных размеров, поэтому подбираем или помидоры к баклажанам или наоборот. Баклажаны нужно после покупки помыть и освободить от плодоножки...