Рецепт аутентичной шурпы с баклажанами и бараниной 🧑🍳 ⏱ Время приготовления: 180 мин. На 1 порцию: Калории: 450. Белки:25. Жиры:30. Углеводы:20. 🍴 Ингридиенты: - Баранина (с костями): 1.2 кг - Болгарский перец: 2 шт. - Баклажан: 1 шт. - Цукини: 1 шт. - Морковь: 2 шт. - Лук репчатый: 3 шт. - Картофель: 1 кг. - Помидоры: 300 гр. - Соль: по вкусу - Перец красный молотый: по вкусу - Кинза, зира: по вкусу - Джамбул, райхон: 2 веточки (если найдёте) 🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления: 1. Помойте 1.2 кг баранины, включая кости с мозгом, ребра и мясо без костей. Разрубите на куски по 10 см. Поместите в казан, залейте 3 л холодной отстоявшейся воды...

Ингредиенты баранина —1000 г морковь —2 шт. лук репчатый —2 шт.