Очень вкусное и простое блюдо,выступающее как самостоятельным ,так и можно употреблять с гарниром.Я очень люблю отварные куриные сердечки и в этот раз решила совместить с овощами. Куриные сердечки промываю,заливаю водой и ставлю вариться.На 1 час. В конце этого времени,можно посолить по вкусу. Баклажаны очищаю,режу на 4 части.И посыпаю щепоткой соли,так они пустят сок и выйдет вся горечь. Очищаю морковь и режу ее ломтиками. .Ставлю нагреваться сковородку и добавляю растительное масло.В раскаленное масло вначале кладу морковь...

Ингредиенты сердечки куриные — 400 г баклажан (средний) — 1 шт. (300 г) помидоры — 2 шт. (300 г) чеснок (средний) — 4 зуб хмели-сунели – 1 ч.л. соль петрушка масло растительное для жарки 1️⃣Сердечки помыть и отварить в подсоленной воде до мягкости, на это может уйти от 20 до 60 минут, пробуйте. 2️⃣Баклажан очистить от кожуры и порезать кубиками размером с сердечки. 3️⃣Сложить в чашу, посыпать солью и оставить на 10-15 минут, чтобы убрать горечь. 4️⃣Затем промыть, отжать и обсушить бумажным полотенцем...