Для приготовления вам понадобится: 3 крупных баклажана (молодых) 1 болгарский сладкий перец 2 не больших помидорки 3-4 зубчика чеснока сметана 10% или греческий йогурт - 200 грамм не много оливкового масла не жирный сыр любимая зелень (петрушка, укроп) перец и соль по вкусу Способ приготовления: 1. Нарезаем баклажаны полосками вдоль, толщиной не более 5 мм 2. Все баклажанные полоски натереть солью и оставить на некоторое время для того, чтобы вся горечь с них ушла. После того, как они полежат минут 20-30, промыть холодной водой 3...

ИНГРЕДИЕНТЫ: ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 минут ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Режем баклажан на тонкие пласты, солим и обжариваем без масла либо с каплей оливкового масла на сковороде. 2. Измельчаем грецкие орехи и подсушиваем их до румянца на сухой сковороде. 3. Мелко рубим зелень, выдавливаем чеснок и смешиваем их с творожным сыром и орехами до однородной массы...