Баклажаны богаты клетчаткой, белками, витаминами С и В6, минералами (кальцием, железом, фосфором). Калорийность баклажана составляет на 100 г - 24 ккал, Б/Ж/У - 1,2 / 0,1 /4,5. "Фаршированные баклажаны". Ингредиенты: ● Баклажаны 2 шт (больших) ● Филе куриной грудки 1/2 часть (можно использовать вместо филе куриный фарш) ● Красный болгарский перец 1 шт ● Свежий помидор 2-3 шт ● Зелень любая на свой вкус ● Яйцо 1 шт ● Сыр 70 г ● Репчатый лук 1 шт ● Чеснок по вкусу ● Растительное масло ● Соль, перец по вкусу Приготовление: Баклажаны разрезать пополам...

Баклажан невероятно полезный овощ, в нём большое количество витаминов группы "B" и других макроэлементов. Овощ полезен для сердечно-сосудистой системы, на Востоке его называют "овощем долголетия". Чтобы не растерять эти полезности мы запечём наши баклажаны в духовке, при таком способе приготовления в овощах сохраняются почти все минералы и витамины. Запеченные овощи идеальны для правильного питания. Для приготовления нам понадобятся: можно попробовать добавить другие специи. Чеснок заворачиваем в фольгу...