Готовим прекрасные баклажаны без стерилизации, по-корейски, как шашлык. Лучшие проверенные рецепты Привет, друзья! Недавно уже рассказывала про свои любимые варианты приготовления баклажанов на зиму. Подробно описывала в подборке Баклажаны на зиму, которые никогда не надоедают. Хоть 100 банок можно съесть В продолжении темы хочу поделиться еще 3-мя рецептами, которые не уступают предыдущим. Очень вкусно - можно язык проглотить. Без стерилизации с помидорами, чесноком и морковью Эту закуску называют кто во что горазд – и соте, и салат...

Овощная закуска из баклажан на зиму, в меру острая и очень вкусная. Хорошо хранится при комнатной температуре. Пошаговый рецепт: Для закуски возьмем 2 кг баклажанов, нарезаем на кружочки, квадратики в зависимости от размера овощей и ваших предпочтений. Посолим их чтобы ушла вся горечь. Оставляем на 30 минут. Пока займемся остальными овощами. Перекрутим на мясорубке 500 г сладкого перца, 1 стручок острого перца и 500 г помидор. Чеснок 100 г можно потереть на мелкой терке или прокрутить на мясорубке...