Ингредиенты: Баклажан - 1.2 кг Лавровый лист - 4 листика Перец душистый горошек - 1/2 ч. л. Перец чёрный горошек - 1/2 ч. л. Для маринада: Уксус столовый 9% - 6 ст. л. Вода - 1 литр Сахар-песок - 1 ст. л. Соль - 1 ст. л. Приготовление: 1.Выберете баклажаны продолговатой формы и хорошо промойте их в холодной воде. 2.Удалите у всех плодов плодоножку и нарежьте их поперек три части. 3.Переложите нарезанные баклажаны в кастрюлю, залейте водой, чтобы они были покрыты водой. 4.Поставьте на плиту и проварите три минуты...

Это самый простой и быстрый рецепт маринованных баклажанов на зиму. Баклажаны закатанные таким способом, это отличная заготовка для салатов и различных закусок на праздничный стол. Зимой достаем, нарезаем на кубики, добавляем чеснока, зелени, заправляем домашним ароматным подсолнечным маслом и салат готов. Также можно сделать быстро вкусную закуску, баклажаны по корейски с морковью. Это обязательная заготовка на зиму на моей кухне. Нам понадобится: маринад: Баклажаны для этого рецепта берите небольшие...