Благодатная пора летне-осеннего изобилия фруктов и овощей заканчивается. Каждая хозяйка знает, что заготовок много не бывает. Приятно, когда гости на пороге, а на столе их уже ожидают разносолы и маринады с горячей картошечкой и домашней наливочкой. О пользе баклажанов немало информации, что они богаты витаминами, макро- и микроэлементами, противостоят усвоению плохого холестерина, выводят токсины из нашего организма. К тому же они очень вкусные, готовить баклажаны не составляет большого труда...
Сегодня мы будем готовить "тёщин язык" из баклажанов на зиму. Эту закуску можно отнести к золотым рецептам, которыми дорожит каждая хозяйка, поскольку баклажаны великолепны сами по себе и являются полноценным блюдом. Принцип приготовления очень прост: смешиваем все овощи, добавляем немного пикантности и раскладываем салат по банкам. А зимой с удовольствием угощаемся им. Кроме того, готовятся баклажаны тёщин язык на зиму без стерилизации, что значительно упрощает весь процесс приготовления. Для...