Привет, гурманы! Готовим соте из баклажан и цукини с грибами на сковороде в домашних условиях. Это авторский рецепт, вчера его вечером придумал. Сезон кабачков пошел в гору и вот я решил, что пора от них как-то по-тихому избавляться! Кстати, этот вариант блюда из баклажан и цукини подойдет, как любителей мяса - со стейком в самый раз, так и для тех кто мясо не ест - вегетарианский вариант блюда. Дожидаться я не стал пока кабачки вырастут размером с коней, и сорвал на даче еще молочные цукини. Семян в них еще нет и на вкус молодые цукини гораздо нежнее, чем "взрослые" кабачки...

Смесь молотых перцев - чайных ложек Приготовление: 1.Баклажаны нарезать кубиками 2×2 см, посыпать солью и оставить, пока не выделится лишняя жидкость, отжать. Кабачки цукини и болгарский перец также нарезать кубиками 2×2 см. Разогреть духовку до 250 градусов. 2.Очищенные зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа и положить на дно керамической формы для запекания. Добавить растительное масло, сушёные травы и нарезанные овощи, перемешать и поставить в заранее разогретую духовку на 15 минут...