Баклажаны получаются сочными внутри, с хрустящей корочкой снаружи

Добрый день мои дорогие читатели! Сегодня решила поделиться с вами рецептом баклажанов с ветчиной. Нам понадобятся баклажанчики 2 шт., ветчинка 200гр, помидорка и лучок по 1шт, сыр твердый тертый 100 гр, яйца перепелиные 4 шт, соль, перец и масло оливковое. Баклажанчики разрежьте вдоль пополам, посолите и залейте холодной водой на 20 мин. Лук и ветчину нарежьте кубиками, помидор тонкими ломтиками, баклажанчики тщательно промойте, вырежьте сердцевину и нарежьте её кубиками, обжарьте лук до золотистого цвета...