Привет, друзья! У меня очередная заготовка на зиму. Я готов поделиться с вами закуской под интригующим называнием «Тещин язык». Уж трактуйте его, как кому нравится, но советую приготовить. Готовят по-разному, начиная от способа нарезки, до приготовления заливки. Классическая — вода, сахар, соль, уксус с добавлением чеснока и использования дополнительно других овощей. Это мой домашний рецепт заготовки, проверенный годами. Каждый год делаем именно так. Получается просто великолепная закуска. Хранится хорошо, правда недолго, потому что быстро заканчивается...

Сегодня мы будем готовить "тёщин язык" из баклажанов  на зиму. Эту закуску можно отнести к золотым рецептам, которыми дорожит каждая хозяйка, поскольку баклажаны великолепны сами по себе и являются полноценным блюдом. Принцип приготовления очень прост: смешиваем все овощи, добавляем немного пикантности и раскладываем салат по банкам. А зимой с удовольствием угощаемся им. Кроме того, готовятся баклажаны тёщин язык на зиму без стерилизации, что значительно упрощает весь процесс приготовления. Для...