Простое и быстрое блюдо. Вкус очень насыщенный с ароматами укропа и чеснока. Для того чтобы блюдо было более сытным, добавляется фасоль. Она придаёт крахмалистый привкус блюду и хорошо уравновешивает сочные баклажаны. СОСТАВ 2 крупных баклажана (400~500г), 1 большая луковица (~120г), 1 крупная морковь (~150г), 1 банка фасоли в томатном соусе, 2 маленьких зубчика чеснока (8~10г), 0,5 ч ложки соли, перец, укроп, 1/4 ч ложки хмели-сунели или сушёного базилика, 3 ст ложки...

Доброго всем времени суток!!! Сегодня в цикле «Субботний рецепт» хочу вам представить одно из любимейших блюд нашей семьи – Баклажаны с фасолью. Осень богата на урожай и сейчас самое время насладится толстенькими сочными баклажанчиками с загорелыми аппетитными боками, которые доступны по цене, и не идут ни в какое сравнение с теми, что продаются, иногда, зимой в наших супермаркетах. Это как самостоятельное блюдо – закуска, так и гарнир, например к сосискам. Очень вкусное, как в горячем, так и холодном виде...