Рецепт очень вкусных баклажанов "под грибы". Получается невероятно вкусно и аппетитно. Готовлю на зиму каждый год, отказаться от такой вкуснятины невозможно! Рецепт советую записать, чтобы не потерять. Ингредиенты: баклажаны чеснок уксус растительное масло соль сахар специи вода зелень 1 кг баклажанов нарезаем кружочками ли крупными кубиками и заливаем их холодной водой на 1 час. За это время из баклажанов уйдет горечь. Сливаем воду, баклажаны промакиваем бумажным полотенцем, чтобы на них не было воды...

Блюдо очень вкусное и острое! Ингредиенты: ❦ чеснок-одна головка ❦ баклажанов-нужно 2,5 кг ❦ вода-2,5 литра ❦ укроп-один пучок ❦ растительное масло- 250 мл ❦ уксуса (9%)-250 мл ❦ соли-100 грамм Способ приготовления: 1)Баклажаны моем и нарезаем их на куски (небольшие). 2)В большой кастрюльке закипятить соленую воду . 3)В кипящую соленую воду положить нарезанные баклажаны и проварить их на протяжении минут семи. 4)В глубокую ,нагретую с маслом сковороду выкладываем отваренные баклажаны...