Приготовить баклажаны на решетке проще простого. Их не обязательно мариновать предварительно. Достаточно смазать перед жаркой маслом, чтобы они не пристали к решетке. Необходимые ингредиенты: Для заправки:...

Дополняйте овощи чесноком, зеленью, мёдом, кетчупом, соевым соусом и не только. 1. Баклажаны на мангале с травами и чесноком Ингредиенты Приготовление Нарежьте баклажаны кружочками толщиной около 6 мм. Натрите их со всех сторон 2 чайными ложками соли и оставьте на 15 минут. Промокните овощи бумажным полотенцем. Соедините масло, оставшуюся соль, измельчённый чеснок, зелень и перец. Соли можно положить меньше или больше — на ваш вкус. Обмакните в эту смесь каждый кружочек баклажана с обеих сторон. Выложите их на решётку и обжаривайте минут по 5–7 с каждой стороны до золотистого цвета...