Дорогие друзья. Сегодня заготовка на зиму рагу в банке. Такая заготовка порадует вас зимой, потому как с такой заготовкой можно быстро приготовить обед. Можно добавить в рагу, к картофелю с мясом, можно отварить картошку или макароны и рагу из овощей будет добавкой. А можно потушить мясо с такой заготовкой .А для тех кто постится, можно просто скушать такие овощи. Рецепт: кабачки 1 кг . баклажаны 800 гр лук репчатый 150 гр чеснок 1 гол. 40 гр болгарский перец 200 гр острый перец по вкусу-15...

Рецепт, проверенный годами. Сколько бы ни сделали, всегда мало - уходит на ура! Вкусно и в холодном, и в горячем виде: как гарнир, закуска и самостоятельное блюдо. Ингредиенты Кабачки - 2 кг. Болгарский перец - 1 кг. Томаты - 1 кг. Лук - 1 кг; Морковь - 1 кг. Томатная паста - 3 ст. л. Сахар - 2 ст. л. Соль - 2 ст. л. Перец горошком - 1 ч. л. Перец молотый, специи - по вкусу Уксусная кислота - 2 ч. л. Подсолнечное масло - 200 мл. Измельчаем кубиками лук, помидоры, перец, морковь натираем на крупной терке Кабачок очищаем от кожуры и семян, нарезаем кубиками...