Рагу из баклажанов в мультиварке — это вкусное, ароматное и полезное блюдо, которое можно приготовить как гарнир или самостоятельное блюдо. Оно получается насыщенным и сочным благодаря сочетанию овощей и специй. Вот простой рецепт: - 2 средних баклажана; - 1 кабачок (по желанию); - 1 луковица; - 1 морковь; - 1 болгарский перец; - 2 помидора (или 2 ст. ложки томатной пасты); - 2 зубчика чеснока; - 2 ст. ложки растительного масла; - 100 мл воды или овощного бульона; - Соль, перец, специи по вкусу (паприка, сушеный чеснок, прованские травы); - Зелень для подачи (петрушка, укроп)...

Рецепт Рагу из баклажанов с овощами на зиму Ингредиенты: - 1 кг баклажанов - 1 кг помидоров - 0,5 кг репчатого лука - корень петрушки - чеснок по вкусу - перец горошком 5 шт. - 5 шт. перца душистого горошка - 1-1,5 ст. л. соли - 1 ч. л. сахара - 3-5 лавровых листа - 1 ст. растительного масла - 0,3 ст. яблочного уксуса 6% Способ приготовления: 1. Баклажаны почистить и нарезать кубиками. 2. Помидоры вымыть и нарезать ломтиками. 3. Репчатый лук измельчить кубиками. 4. Обжарить отдельно баклажаны до золотистого цвета и выложить в большую кастрюлю...