Баклажаны с помидорами очень вкусны в горячем и холодном виде, они послужат прекрасным дополнением к мясу, макаронам, картофелю и многому другому. Ничто так не притупляет голод, как жажда. – Семен Альтов Ингредиенты (на 4 порции): Способ приготовления: 2. В сковороде раскалите некоторое количество растительного масла. Обжарьте баклажаны с двух сторон до появления приятной золотистой корочки. 3. Выньте синенькие с помощью шумовки или вилки из сковороды и выложите на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков масла...

Баклажаны, жареные на сковороде с болгарским перцем, помидорами, чесноком и грибами универсальное блюдо. Подайте в горячем виде, и будет сытный ужин или второе на обед. Предложите в холодном, и к вашим услугам великолепная закуска. Закатайте в банки, и готов бесподобный салат на зиму. Сделайте на пробу небольшую порцию, и вы согласно кивнете мне в ответ. Пикантная закуска имеет пряный, сбалансированный вкус, поскольку в состав рецепта вошли овощи, привычно дополняющие синенькие. Но, тем не менее, вариант блюда оригинальный, не совсем для нас привычный...