ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Перцы почистить, промыть, обсушить, разрезать на 4 части — если крупные, если мелкие — на 2 части. Положить их на противень, смазать кисточкой растительным маслом, запечь в духовке при 180–200 градусах до румяной корочки. 2. Баклажаны помыть, обсушить, нарезать кольцами, шириной 1–1,5 см, обжарить в растительном масле до золотистой корочки. 3. Зелень и чеснок мелко нарубить. 4. В удобную широкую эмалированную кастрюльку (или пластиковый контейнер) сложить овощи слоями: баклажаны — зелень — перцы — зелень и т...

Этот рецепт можно приготовить как на гриле в домашних условиях, так и на мангале на улице. По этому рецепту можно приготовить не только перец, но и кабачки и баклажаны. Баклажаны очищать от кожицы не надо. Кабачки и баклажаны нарезаем колечками толщиной 5-7 миллиметров. Для приготовления блюда потребуется: · Деревянная ложка · Столовая ложка · Миска · Нож · Разделочная доска · Сковорода гриль · Кулинарный большой пинцет Приготовление: 1. Моем перец, вытираем 2. Разрезаем перец вдоль, очищаем от зерен и крупно нарезаем 3...