Ингредиенты:  -Баклажан – 1 шт. крупный  -Кабачок – 1 шт. крупный  -Помидор – 2 шт. средних  -Перец болгарский – 2 шт.  -Лук репчатый – 1 шт. крупный  -Морковь – 1 шт. крупная  -Соль – 0.5 ч.л.  -Сахар – 1 ст.л.  -Масло растительное – 50 мл    Приготовление:  Подготовить продукты для овощного соте с кабачком и баклажаном по списку.  Чтобы удалить горечь из баклажанов (если вы вдруг приобрели такой сорт), нужно промыть овощ в воде, обрезать хвостики и нарезать крупными кубиками. Всыпать кусочки в...

Ингредиенты: баклажаны, кабачок, лук репчатый, морковь, болгарский перец, свежие помидоры, стручка перец чили (по желанию), растительное масло (рафинированное), соль/пряные травы — по вкусу Способ приготовления: Промытые баклажаны и кабачок шинкуем равными некрупными кубиками, выкладываем на раскаленную промасленную поверхность сковороды. Выдерживаем на сильном огне, помешивая. Чтобы избавить баклажаны от горечи, желательно предварительно осыпать их крупной солью, подождать минут 10, после чего тщательно промыть и отжать...