Картофель, кабачки, баклажаны, сладкий перец, лук и помидоры входят в состав этого рагу, поэтому оно получается достаточно сытным и без мяса. Блюдо по-домашнему вкусное и очень сочное, а свежий базилик придаёт Картофель - 500 г (3 шт.) Кабачок - 200 г (1 некрупный) Баклажан - 200 г (1 некрупный) Помидор - 200 г (1 крупный) Перец сладкий красный - 120 г (0,5 шт...

Всё овощи мою. Выбираю целые части. Плохие отрезаю. Чищу перец. Убираю зёрна и сердцевину. Добавляю очищенный и порезанный картофель. Режу помидоры. Добавляю очищенную морковь. Режу лук. Добавляю чеснок. Баклажан делю на кубики. Ставлю тушить. Добавляю растительное масло. Добавляю морковь и специи. Довожу до кипения...