Ингредиенты на 4 порции: Приготовление: 1. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, залить 1 л воды с 2 стол. ложками соли и оставить на 30 мин. Картофель очистить, вымыть и нарезать кружочками. Кабачки вымыть и нарезать кубиками. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Лук очистить и нарезать кольцами. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. 2. Разогреть на большой сковороде растительное масло и обжарить лук с чесноком и морковью...

Вкуснейшее диетическое овощное рагу на обед или ужин. Для приготовления рагу нам потребуются следующие ингредиенты: Приготовление: При подаче можно украсить зеленью! Приятного аппетита!