Сезон кабачков с баклажанами ещё не закончился. Впрочем готовить из них разные блюда можно круглый год. Хочу предложить вам рецепт любимой многими кабачково-баклажанной икры. Расскажу, как её делать и покажу в видео. Сразу стоит упомянуть, что готовить её совсем несложно. Очень вкусная добавка к различным блюдам на каждый день, а какие с ней получаются бутерброды! - просто объедение! Для вкусной овощной икры нужно: Теперь приготовление На помидорах делаем надрезы на кожице крестиком, укладываем их в глубокую миску и заливаем минут на 5-7 кипятком...

Очень удобная универсальная икра из баклажанов и кабачка. Ей можно легко наполнить баночки и отложить на зиму, можно и сразу есть. Хорошо идёт, как дополнение к основным блюдам, а также с ней получаются вкусные бутерброды. Рецепт овощной икры из баклажанов и кабачка - пошагово с фото Ингредиенты: Приготовление: 1) все продукты измельчить мелким кубиком. С кабачка я очистила кожицу, с баклажанов не чистила. 2) в глубокую сковороду налить масло, разогреть, высыпать лук с морковкой и обжаривать минут...