Выход: 4 порции. Время приготовления: 1,5 часа. Это средиземноморское блюдо традиционно подается в холодном виде. Но, на мой взгляд, теплым оно будет вкуснее. И, лучше всего, собрать это блюдо заранее, чтобы оно настоялось. А затем просто поставить его печься в духовой шкаф. Продукты для приготовления запеканки: 1. Крупный баклажан очищенный ,нарезать кусочками около 1 см в толщину - 500 гр. 2. Соль по вкусу 3. Оливковое масло - 3 ст.л. 4. Лук репчатый - 1 шт, нарезать мелко 5. Чеснок - 2-4 зубчика по вкусу, измельчить 6...

Банка консервированного нута, или стакан отварного. Варить только подольше 200 г. помидоров черри Для соуса: По пучку петрушки и кинзы Пару зубчиков чеснока Сок одного лимона 100 г. тахини (Я пытался его как-то приготовить сам, но это был провал Лучше готовый. Ну а если нету, не беда!) Зелень, чеснок, сок лимона, тахини и щепотку соли смешать в блендере. Кусочки баклажанов перемешать с оливковым маслом и специями (паприка, кориандр, кумин и что любите),  посолить В форму выложить баклажаны, затем нут...