Рецепт очень вкусных баклажанов "под грибы". Получается невероятно вкусно и аппетитно. Готовлю на зиму каждый год, отказаться от такой вкуснятины невозможно! Рецепт советую записать, чтобы не потерять. Ингредиенты: баклажаны чеснок уксус растительное масло соль сахар специи вода зелень 1 кг баклажанов нарезаем кружочками ли крупными кубиками и заливаем их холодной водой на 1 час. За это время из баклажанов уйдет горечь. Сливаем воду, баклажаны промакиваем бумажным полотенцем, чтобы на них не было воды...

Добрый день, мои дорогие подписчики и гости! Сегодня хочу предложить Вам 2 рецепта приготовления баклажанов, которые по вкусу напоминают грибы. Маринованные баклажаны Приготовьте маринад: 2 литра воды, 2 столовые ложки соли, 2-3 лавровых листа, 5-6 горошин чёрного перца. Как только закипит, влейте 100 грамм 9% уксуса. Баклажаны (1 кг) нарежьте кубиками (чистить не надо) и опустите в кипящий маринад. Аккуратно помешивая, чтобы равномерно проварились, варите баклажаны 5 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде...