Моя семья очень любит лечо. Чтобыне быть однообразной я делают заготовки на зиму различного лечо. Сегодня хочу поделиться рецептом вкуснейшего лечо из кабачков и баклажанов. Зимой такое лечо можно подавать к любому блюду и даже за праздничный стол. Ингредиенты: Приготовление: Помидоры моем, затем пропускаем через мясорубку. Кабачок моем. Если шкурка толстая, то срезаем ее. Если мягкая, то оставляем. Кабачок нарезаем небольшими кубиками. Баклажаны заливаем водой и солим. Оставляем на 15 минут...

Сделаем сегодня очередную зимнюю заготовку — лечо из кабачков и баклажанов. Подходит для любого повода. Ваши родные будут лопать такую вкуснятину с большим удовольствием. Заготовка хранится замечательно. Много раз пробовала делать лечо, но именно вот это рецепт оказался самым удачным, а заготовка обладает потрясающим вкусовыми качествами! Просто объедение! Продукты: один килограмм баклажанов; кабачки — 1 кг.; перец — 1 кг.; морковь — 1 кг.; укроп и петрушка — по 1 пучку. Соус: душистый перец — 4 горошины; черный перец — 5 горошин; 2 шт...