Хашлама из баранины — популярное кавказское блюдо, состоящее из мяса и овощей, переложенных слоями, сдобренных специями и тушеных в собственном соку в течение трех часов. Результатом является невероятно ароматная, аппетитная, наваристая еда, которой можно накормить огромную семью, подав ее к столу в качестве сытного второго. Как приготовить хашламу из баранины? Суп хашлама из баранины готовится легко и просто. Для этого понадобится толстостенная посуда, в которую послойно выкладывают мясо и овощи...

Хашлама из баранины не имеет определенного, классического рецепта, так, как в каждой кавказской семье ее готовят по-разному. В этом рецепте нет картошки и баклажанов, но зато много спелых сочных помидоров, лука и сладкого перца. Все ингредиенты закладываются сразу слоями и тушатся 2 часа. Ингредиенты: Баранина на кости - 1.2 кг Томат (помидор) - 800 гр. Перец сладкий красный - 500 гр...