Рецепт блюда из меню ресторана "Турандот" Ингредиенты: Способ приготовления: Соус для кальмара Смешать все ингредиенты. Зеленое картофельное пюре с васаби Приготовить картофельное пюре. Добавить васаби-пасту, взбить...

О бесконечной пользе морского белка сказано уже столько, что повторяться я не буду. Врачи и диетологи, не останавливаясь, поют морепродуктам хвалебные оды, а кальмар из всех морепродуктов — самый недорогой и самый доступный. А ещё самый понятный: готовьте кальмара либо не дольше 3-4 минут, либо 1 час, и он гарантированно получится мягким. Обычно я предпочитаю первый вариант, но на этот раз решил пойти другим путем, и не прогадал: медленно томлёный в духовке кальмар становится невероятно нежным, а...