Всем привет, с вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Сегодня ещё одно блюдо грузинской кухни! Приготовим вкусную и очень аппетитную холодную закуску из баклажанов - это будут пикантные рулетики с орехово-чесночной начинкой под кисло-сладким гранатовым соусом. Они идеально подходят не только для обеда или ужина в будний день, но и отлично украсят любое праздничное застолье. Пошаговый рецепт: У меня 4 средних баклажана общим весом чуть больше 1 кг. Старайтесь выбирать максимально ровные, прямые и не очень узкие баклажаны...

Баклажаны - 300-350 гДля соуса:орехи грецкие - 220-270 гхмели-сунели - 1/2 ч. Л. Шафран (куркума) - 1-2 гбазилик свежий - 1 пучоккинза - несколько веточек (по вкусу)Чеснок - 3 зубчикаперец красный - 1/5 ч...