Привет, друзья! Очень наша семья любит блюда из птицы, и индейку в том числе. Но сама я как-то не отваживалась её готовить - боялась, что она будет сухая и невкусная. Ведь даже в ресторанах такое встречается. Нам попадались пересушенные шашлычки и "картонные"стейки из индейки. А куда уж мне до ресторанных поваров? Но однажды рискнула, получилось очень сочно и вкусно. Пока я её пробовала только жарить и тушить в сковороде: с соусами, с овощами... Отбивные в панировке тоже выходят очень приличными...

Самое главное – баклажаны почти не теряют своих полезных свойств при кулинарной обработке, поэтому смело варите, тушите, жарьте и запекайте Ингредиенты: Приготовление: Вымойте филе индейки, нарежьте его средними кусочками, залейте соевым соусом, перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 1 час. Тем временем вымойте баклажаны, срежьте кончики, нарежьте кружочками, посолите, перемешайте и оставьте на 10 минут...