Цены на овощи радуют и хочется готовить много вкусного. Было дома несколько баклажанов, решила попробовать приготовить икру в мультиварке. Как вы уже поняли, раз готовим в мультиварке, рецепт проще простого! Так и есть. Сохраняйте! Овощи очистить. Баклажан порезать кубиком (удалить кожуру), замочить в подсоленной воде. Лук нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. В чашу мультиварки налить масло и обжарить овощи на программе выпечка или жарка 20 минут. Добавить томатную пасту, соль, сахар, чеснок...

Вся прелесть этого рецепта в том, что вам нужно приложить минимум усилий и использовать лишь чашу мультиварки, для того чтобы получилась очень нежная и вкусная закуска. Да и времени на это уходит совсем немного. Баклажанную икру можно приготовить и как заготовку на зиму и просто в любой день осени, если вы любите её так, как люблю её я. Икру баклажанную (как впрочем и икру из кабачков) я считаю закуской. Хотя она хороша, как и намазка на хлеб или как добавка к макаронным изделиям. В рецепте использую...