Всем добрый день! Сегодня я буду готовить баклажанную икру. Рецептов её приготовления великое множество! Все они отличаются друг от друга по составу ингредиентов, их количеству, способам и порядком приготовления и другими деталями. Некоторые баклажаны отваривают, другие запекают, кто-то добавляет морковь, а кто-то нет, ещё многие используют для приготовления свежие томаты, а кому-то достаточно просто добавить томатную пасту. То же самое касается специй и зелени. Перед тем, как готовить икру первый...

Баклажанная икра — это популярное блюдо, которое может стать отличной закуской или гарниром. Приготовление этого деликатеса простое, но требует терпения и времени, чтобы получить насыщенный вкус. В этой статье рассмотрим традиционный рецепт баклажанной икры. Обжарка овощей Готовую икру можно подавать как горячей, так и холодной. Для подачи используйте красивую тарелку, украсьте зеленью. Баклажанная икра отлично сочетается с свежим хлебом, тостами или как гарнир к мясным блюдам...