Сегодня приготовим популярную пикантную закуску: язычки из баклажанов. У неё есть несколько названий, иногда её называют «тёщин язык», иногда овощные роллы — кому как нравится. Из неё можно приготовить вкусное горячее блюдо на обед, а можно использовать как закуску. ИНГРЕДИЕНТЫ...

Если вы любите баклажаны, приготовьте холодную закуску «Тещин язык». Блюдо получается остреньким и очень ароматным. Овощи в блюде прекрасно сочетаются с чесноком и сыром, а помидоры добавляют ему сочность и легкую кислинку. Для приготовления желательно выбирать молодые баклажаны. Майонез в рецепте можно заменить сметаной или натуральным йогуртом. В этом случае добавьте в состав немного горчицы, чтобы блюдо сохранило остринку. ⠀ Ингредиенты (на 4 порции): • Баклажан — 300 г; • Помидор — 300 г; • Твердый сыр — 100 г; • Чеснок — 1 головка (20 г); • Растительное масло — 3 ст...