Баклажаны на зиму можно заготовить по-разному. Вкусными получаются маринованные баклажаны, которые станут отличным дополнением любого праздничного стола. Большой популярностью пользуется баклажанная икра...

Салат на зиму "Десяточка" Салат получается очень вкусный и красивый за счет зеленого, красного и оранжевого цвета в банке. Нам понадобятся продукты: 10 штук баклажан, 10 штук моркови, 10 штук красного болгарского перца, 10 больших помидор, 5 шт. репчатого лука, чеснока одну крупную головку, 0.5 ст. уксуса 9%, 200 г. растительного масла, 5 ч.л соли, 3 ч.л.сахара, 1 стручок красного горького перца, Приготовление: Баклажаны моем в воде, отрезаем ножом плодоножки, обсушиваем на бумажной салфетке, нарезаем их в произвольной форме, кожицу не срезаем, перекладываем в кастрюлю...