Вот подборка лучших рецептов из баклажанов с подробными инструкциями и советами по приготовлению. Эти блюда сочетают традиционные и современные подходы, а также разнообразные кухни мира. 1. Мусака с фаршем  Ингредиенты: - 800 г баклажанов, 800 г фарша (говядина/баранина), 2 яйца, 200 г сыра, 500 мл молока, 180 мл вина, лук, томаты, специи. Приготовление: 1. Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками, обжарьте до мягкости. 2. Обжарьте лук и фарш, добавьте вино, томаты и тушите 10 минут. 3. Приготовьте...

Котлеты из баклажанов — легкое и при этом питательное блюдо. Котлетки имеют насыщенный вкус и аромат. Подойдут в качестве основного блюда на обед или непоздний ужин. А так же идеальны в качестве сытного перекуса. Эти котлетки хороши как в холодном так и в горячем виде. Вегетарианские котлеты — рецепт очень простой, он не займет у Вас много времени, при этом результат непременно порадует даже самых привередливых. По желанию Вы можете использовать другие специи, комбинировать их, добавлять различные пряности...