Увидела в магазине мороженые баклажаны по вполне привлекательной цене. Свежие очень уж кусаются. Купила в порыве, а потом начала сомневаться - можно их кушать на белковой диете или нет. Оказывается баклажан - супер-полезный овощ. Немного о баклажанах. Калорийность баклажана: 24 ккал на 100 г, белки 1,2, жиры 0,1г, углеводы 4,5 Почему же мне подумалось, что баклажаны нельзя на диете - обычно праздничные блюда с баклажаном жареным в масле, а баклажан впитывает его как губка. Жарить баклажаны диетологи запрещают на диете...

Как приготовить баклажаны на пару?Баклажаны — нежные овощи, которые могут быть приготовлены на пару. Этот способ сохранит максимальное количество полезных веществ и ароматов. В этой статье мы расскажем, как готовить баклажаны на пару. Ингредиенты:- 2 средних баклажана- соль- оливковое масло- свежие травы (по желанию) Инструкции: 1. Начните с подготовки баклажанов. Смываем их водой и высушиваем.2. Удалите плодоножку с каждого баклажана и нарезайте овощи поперек толщиной около 1 см.3. Посолите баклажаны со всех сторон и дайте им постоять около 15 минут...