Знала бы раньше приготовила бы больше! Нереально вкусный рецепт салата из баклажанов на зиму. Этот тот простой рецепт баклажанов на зиму, который я повторяю каждый год. Такая закуска из баклажанов всегда съедается первой. Обязательно приготовьте баклажаны на зиму по этому рецепту, иначе всю зиму будете жалеть, если не приготовите. В прошлом году я закрывала пробный вариант и когда я открыла зимой баночку, все просто ахнули, как вкусно… Я сразу поняла что это та самая заготовка на зиму, которая сколько не готовь, всегда будет мало...

Блюдо настолько вкусное и яркое, что украсит любой стол. Можно как горячую закуску подать или как гарнир под любое мясное. Но на самом деле оно такое сытное, что можно им наесться и без мяса. У нас оно в сезон свежих овощей на ужин часто бывает просто так без всего. Вкуснейшие баклажаны по-грузински с помидорами в духовке. И, конечно, без сыра тут не обойтись. Самый шикарный вариант, естественно, с Сулугуни. Но можно с любым сыром приготовить, какой есть. Главное, чтобы он был хорошим и вкусным...